Nguyên liệu gồm có:
1 lb khoai mì tươi
Đường
Nước cốt dừa
Lá dứa
1 gói vanni
Cách chế biến:
Khoai mì bóc vỏ, ngâm nước cho ra mủ. Đem ra mài nhuyễn, vắt ráo nước, vò viên tròn (nếu muốn màu thì pha tí nước cốt lá dứa). Bắc nồi nước sôi, với tí muối, vặn lửa nhỏ xuống, luộc khoai mì cho chín, vớt ra để nguội.
Cho nước cốt dừa, nước lã, đường, lá dứa vào soong nấu sôi, cho khoai mì đã luộc chín vào nấu cho thấm đường rồi nhắc xuống cho vani vào.
Múc ra chén và xực
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
